¿QUÉ QUEREMOS HACER?

Somos la primera plataforma de visibilización y empoderamiento femenino en el rubro gastronómico. Estamos construyendo un gran mapa de mujeres para llevar registro, documentar y visibilizar la labor de aquellas que trabajan en el rubro bebidas en el país (destilados, vino, café, té y cerveza). Pero no sólo eso, también queremos difundir los proyectos y redes que se tejen tanto en lo presencial como virtual y que integran la incipiente movida gastrocultural del interior. Porque nosotros ya sabemos que no todo pasa por Bs As, ahora queremos que se enteren todos.

¿POR QUÉ UN MAPA DE MUJERES Y NO DE HOMBRES?

Si bien ver chicas del otro lado de una barra o en una cocina hoy ya es algo más naturalizado, lo cierto es que las mujeres todavía siguen siendo una minoría en la industria gastronómica local. No planteamos ni que sólo tiene que haber mujeres (o que hay que poner chicas por que sí), ni que el trabajo y el talento es sólo femenino. Queremos usar esta iniciativa para darle difusión y espacio a su trabajo y sus proyectos. Y de paso, aprovechar la oportunidad para abrir el debate sobre género y revisar algunas concepciones culturales muy arraigadas.

¿A QUIÉNES INCLUYE?

La idea del mapa es cubrir todo el territorio argentino, pero por ahora nos estamos concentrando en focos puntuales de mayor desarrollo en materia bebidas y dónde tenemos referentes concretas detectadas: Córdoba, Santa Fe, Mendoza, Tucumán y Provincia de Bs As (incluye Capital Federal). Son válidas las postulaciones de chicas con trabajos vinculados a las bebidas: sommeliers, enólogas, baristas, tea blenders, cerveceras, destiladoras, dueñas de establecimientos, brand ambassadors, etc.

¿CÓMO LO ESTAMOS HACIENDO?

Por ahora estamos recopilando historias de barmaids y afines que se inscriben online de forma gratuita, recibiendo postulaciones de chicas por medio de colegas y amigos, y recorriendo el país conociéndolas.

¿QUÉ NECESITAMOS?

Estamos abiertos a escuchar postulaciones de chicas (sobre todo en el interior) y sobre proyectos gastroculturales de las participantes. Toda difusión sirve y suma, en principio para generar visibilidad y que más gente nos contacte.

¿A DÓNDE PUEDEN ANOTARSE LAS MUJERES?

A partir de ahora las chicas pueden anotarse en nuestra plataforma online, o pueden encontrarnos en las redes. Como buscamos fortalecer la idea de comunidad no sólo entre mujeres, tenemos una opción para recomendar o invitar chicas en el sitio. Así, sus compañeros, jefes y amigos las pueden postular.

VERSIÓN 2.0 DEL MAPA

Si bien éste es un beta, apuntamos a que la plataforma sea un hub de contenidos actualizados e interactivos y con cobertura de las distintas líneas temáticas de trabajo que encararemos este año: género, salud y formación. Además tenemos búsquedas por provincia, especialidad y proyectos. Por ahora pueden visualizarse los cincos puntos y las referentes en distintas especialidades en esas provincias, pero todas las inscriptas fuera de estos puntos destacados se encuentran agrupadas en la categoría Resto del País. Pronto el Mapa cubrirá en profundidad todo el territorio.

 

¿QUÉ MÁS ESTAMOS HACIENDO?

Desde #GastronomíaSaludable buscamos promover hábitos saludables en la industria gastronómica. Cómo dormís, cómo es tu alimentación, si hacés deporte o cómo lidias con el estrés, todo incide en la manera en que te desenvolvés en tu trabajo. Apuntamos a mejorar la calidad de vida de los trabajadores a través de actividades y acciones de concientización integral. 

Por eso desde el Mapa de Barmaids durante el 2019 trabajaremos varios ejes incluyendo actividad física, consumo responsable y adicciones, nutrición y salud mental. Mientras que afuera ya existen iniciativas para trabajar estas problemáticas y se habla de wellness, buscamos ser referentes locales de esta movida. Contamos con el apoyo de BaSaludable.

Además estamos relevando el tema y pusimos online una Encuesta de Hábitos Saludables en Gastronómicos que ya llenaron más de 100 personas. ¡Si sos gastronómico y residente en Argentina completala!

En formación apuntamos a generar ciclos descentralizados e interdisciplinarios, a bajos costos, como las #CharlasDelMapa para miembros de la comunidad y mujeres gastronómicas en general, y a futuro cursos y espacios de intercambio profesional en comunidad.

Y en género estamos impulsando una campaña de concientización y contra la violencia de género sobre la que pronto publicaremos más.

Si querés saber sobre las próximas actividades seguimos en @mapadebarmaids en las redes.

¿QUÉ MÁS QUEREMOS HACER?

Como norte y a futuro queremos coordinar el Primer Encuentro Nacional de Barmaids & Afines del país. Creemos que hay mucho para hacer todavía, esto es sólo el comienzo.

¿TE INTERESA QUE VAYAMOS A DAR UNA CHARLA SOBRE EL MAPA?

Escribínos a mapadebarmaids@gmail.com