Mendoza (24)
Dueña y Brewmaster de Cervecería Dowel. Ubicados en Tunuyán corazón del Valle de Uco. Te invito a visitar nuestra fábrica y patio cervecero.
Hago toda la cerámica del patio cervecero, amo la huerta y me apasiona el universo de la Cerveza.
Bartender y mixologa en aprendizaje, prefiriendo el ámbito de la coctelería de autor y maridajes, como también de la producción de gaseosas y tesinas, almibares y gelificaciones.
Estudié Lic. en Relaciones Internacionales. Desde el 2015 me desempeño dentro del mundo del enoturismo. Hace seis años coordino el área de Hospitalidad y Turismo de la bodega donde trabajo y, en la actualidad, también uno de los restaurantes que posee.
He participado en ONGs relacionadas a la niñez, educación y violencia de género. Interés en el análisis de perspectiva de género en distintos ámbitos.
Enologa. Me apasiona mi trabajo y poder comunicar lo que hago y lo maravilloso que es el mundo del vino.
Hace 7 años que trabajo en bodega Achaval Ferrer, elaborando vinos de alta gama, proyecto que me enamoró y me desafía día a día.
Me encanta viajar , leer, disfrutar de la música y mi huerta.
Pastelera
Soy diseñadora gráfica, siempre me gustó cocinar sobre todo pastelería. Mientras trabajaba en una empresa haciendo diseño tenia mi propio emprendimiento de tortas. En un viaje a España entre al mundo de la gastronomia, lugar que me encantó. Post pandemia y una hija de por medio, con mi compañero abrimos un pequeño café en una garaje en la ciudad de Mendoza
¡Hola! Soy Cami, sommelier en constante aprendizaje. Actualmente estoy a cargo de un proyecto que desarrollamos junto a mi pareja, Gastòn, en Gualtallary - Tupungato. Se llama Ruda Cocina y es un restaurante en la montaña con cava de vinos, servicio de platitos y con un gran hincapiè en el trabajo en equipo. Estoy a cargo de la sala y la gestiòn de todo el restaurante + full formaciòn de equipo y armado de carta / cava. Pasè por distintos lugares en BA: Los Galgos, Restò y Chuì; trabajè para distintas bodegas en eventos y estuve algunos meses en La Pampa y en Chubut (Casa Yagûe, Trevelin, màs precisamente). Mi vida gastronòmica comenzò en 2016.
Cuando no estoy sirviendo o tomando vinito; entreno tenis, leo muchìsimo (De vino y de todo lo que se les ocurra) y me encanta armar capacitaciones para mi equipo. Tengo una veta polìtica, estudiè 3 años de la Licenciatura en la UBA pero ahì quedò: proyecto pendiente.
Tengo mi emprendimiento de Pastelería Natural en la cual estoy incluyendo Olivas y Vinos
Soy de Buenos Aires pero hace tres años elegí Mendoza como mi hogar. Obsesionada con saber más sobre el mundo del vino y la gastronomía argentina llegué a Bodega Tapiz para aprender de la cocina de Soledad Nardelli. En Buenos Aires estuve en las cocinas de El Baqueano, Casa Cavia y Crizia. Después de aprender de cocinas puertas adentro decidí que era tiempo de darle vida a mi proyecto Raíz Argentina, que trata sobre descubrir, comunicar y difundir el origen de nuestra gastronomía viajando por tiempo indefinido por todo el país. Espero que mi proyecto pueda alentar a que más gastronomicxs argentinos se enamoren de nuestro país y nuestra cultura, y deje de mirar afuera como una mejor opción. En Instagram me encuentran como @_soysarita y también en YouTube.
Soy una fanática obsesionada con el mundo del vino, cuando decida echar raíces seguro estudie la carrera de sommelier, un pendiente que tengo. Hice cursos de vino en CAVE y participé de muchísimas catas y degustaciones que me metieron de lleno en ese mundo.
Chocolatera profesional, siete años en el rubro. Estudiante Chocolatier Profesional.
Acompañante de mujeres y disidencias que atraviesan situaciones de violencia por motivos de Género, en proyecto colectivo. Vasalisa, Red de Acompañamientos Zona Este(Mendoza)
Soy técnica superior en empresas hoteleras, comencé por el año 2009 en el rubro gastronómico/hotelero, me enamoré a primera vista. He viajado por Costa Rica, Panamá, Valle Las Leñas -Mendoza. Comencé en el servicio y luego arranqué en las cocinas. Son mis dos grandes amores.
Mis hobbies son el arte y cocinar para amigues y familia. Entregar el corazón a cada persona que disfruta de la gastronomía, eso me da placer .!
Enóloga e Investigadora. Es clave comprender la vid y el vino a través de la ciencia para lograr una viticultura sostenible.
Responsable de Hospitalidad de Bodega Kaiken.
Sommelier
Llevo ya 4 años en la gastronomía, empecé en un café como camarera por 7 meses, después estuve 2 años en Hotel Sheraton Mendoza lugar del que me fui debido a el contexto de pandemia. Actualmente hace un año y un mes me encuentro trabajando en Bosco. También me he capacitado a lo largo de estos años en diferentes cosas, soy bartender y hablo inglés avanzado y portugués básico, herramientas que siento las he adquirido para mejorarme día a día en la gastronomía que me apasiona muchísimo. Fuera de todo este mundo también estudio la licenciatura de trabajo social en la UNCuyo.
Sommelier mendocina con más de 10 años de trayectoria. Mamá y emprendedora, siempre buscando comunicar el mundo del vino de una manera sencilla pero informativa.
Flor de Sommelier
Estudié el profesorado de educación en nivel inicial y me especialicé en psicomotricidad en bebés de 45 días al año. Me desempeñé en ello durante siete años y un día renuncié. Mi primer trabajo post jardín maternal fue de encargada en un restaurant. Allí manejaba caja, personal, pedidos, proveedores, barra, cafetería, etc. Y ahí me enamoré de la coctelería. Hace dos años soy barmaid profesional y he estado en diferentes barras tanto en el gran Mendoza como en Viña del Mar, Chile buscando evolucionar profesionalmente y crecer como mujer.
Apasionada total de la moda, el hip hop, el dibujo, la pintura, longboard, el vino y ayudar a los demás. Actualmente estoy cursando el pre universitario para entrar a la tecnicatura en diagnóstico por imágenes en la UnCuyo, Mza.
Enóloga, apasionada por el vino desde joven. Especializada en elaboración de vinos de alta gama.
Hobbies: pintar, leer y escribir.
Enologa viajó por el mundo capacitándome. Con marcas propias de vino tranquilo y espumosos.
Asesorías en diferentes empresas tanto en vinos espumosos como por ejemplo con whisky. Hago cerámica también
Organización de eventos
Barra de eventos
Barra en hostels
Barista en proceso
Pastelería vegana
Cocina consciente
Coctelería consciente y sustentable
Pastelera por accidente
Hobbie: plantas 💛
Mi pasión es la cocina regional y su difusión, trabajo en capacitación gastronómica estoy a cargo de la franquicia de IGA en el sur mendocino. También realizó catering en bodegas y eventos vinculados a la cocina mendocina. Realizó asesorías gastronómicas, actualmente en el hotel Malargue con desarrollo de eventos. Además trabajo activamente en la cámara de comercio de San Rafael con presidente de la específica de turismo. Trabajar por el desarrollo local de mí región, y acompañar en el desarrollo de nuevos emprendedores en el ámbito gastronómico es parte de mí tarea.
Disfruto de las promociones de la cocina regional.
Comunicación gastronómica
Soy bartender profesional, chef y licenciada en gastronomía, estoy terminando de arrancar mi nuevo proyecto en la ciudad de Mendoza que se llama "GarnishBar" y además doy cursos de coctelería con mi propia marca "Bar&Cuacktails"
Trabajo en la tele de Mendoza a través de @estrictaMendoza y en el diario MDZ, que publicó mis recetas en @foodlovers
Experiencia en distintos restaurante de Mendoza, trabajos en Buenos Aires, Brasil, India. Representante de la cocina Argentina en busca de la historia gastronomía como patrimonio cultural argentino.
Artista plástica trabajando en su taller, representando un paralelismo con temáticas en común entre el arte y la cocina.
Certified Sommelier, 4to puesto Concurso Mejor Sommelier de Argentina. Actualmente tengo mi propio proyecto vitivinícola, Desenlace Wines, junto con mi pareja. Además trabajo para 3Bayas.
Soy Sommelier, chef e ingeniera industrial. Me encanta compartir mi pasión por el vino y su industria, enseñar y responder a todas las dudas que cualquiera pueda tener sobre varietales, terruño, maridaje, procesos de elaboración, recetas de cocina y clases y servicio. Tuve mi título en Ingeniería Industrial en la Universidad Austral en BA, luego estudié para convertirme en Chef y después de eso continué siendo Sommelier en EAV. Después de eso, ya que siempre tuve un anhelo por mas conocimiento, realice 2 posgrados uno WSET en CAVE y el segundo en la Court of Master Sommeliers en Mendoza. Mientras tanto, trabajé como organizador de eventos, sous chef y jefa de Salón de uno de los restaurantes más importantes de BA en Zona Norte. También fui entre varios trabajos Jefa de Supply Chain de una Multi nacional química. Al mismo tiempo, trabajé como Sommelier enseñando en bares de vinos en Bs As durante los últimos 6 años y también trabaje en ventas de varias bodegas para una empresa distribuidora en Buenos Aires.
Cuando me mudé a Mendoza, continué trabajando como guía independiente de turismo en Piattelli y para la empresa de Turismo de Veronica Mausbach. También soy la Directora de Tursimo y Sommelier y Chef de Cepas Elegidas Boutique Winery. Una bodega de vinos con mínima intervención vinos de garage vinos vinos con levaduras indigenas y una experiencia única.
Actualmente también me encuentro en un proyecto junto a otra Sommelier llamado Somm To Go que nuclea nuestra pasión por el vino y ofrece servicios de capacitación y planificación a todas las partes de la industria. Cabe destacar que en Cepas Elegidas y Somm to go también realizo el desarrollo en photoshop de todos los contenidos así como creo el contenido que se postea y llevo adelante todas las redes sociales. En Somm To Go queremos acercar el mundo del vino y que sea entendible para todas las personas y especialmente lograr que las mujeres tengamos un papel cada vez mas importante.
Realizo coctelería de autor siempre trato de buscar opciones novedosas e interesantes para mis clientes. Coctelería clásica con una vuelta de rosca y clásicos inolvidables.
Me dedico profesionalmente a ser bartender desde hace un año. Es algo que nunca pensé que iba dedicarme, pero me terminó apasionando más que cualquier otra cosa. Descubrí éste rubro trabajando como moza para un boliche, de a poco fui metiéndome en barra, por intriga y para desarrollar mi trabajo de mejor manera decidí hacer el curso como bartender profesional. Muy poco tiempo después comencé a trabajar en bares, fui aprendiendo mucho y metiéndome de lleno en esto.
Me animé a dar un gran salto que es estar (para mi) en una de las mejores barras de Mendoza, donde trabajo actualmente, gracias a un colega amigo. Recién comienza mi camino pero sé que lo voy a dar todo para llegar mucho más lejos.
Trabajo en un bar de coctelería que marida bebidas con comida asiática fusión.
Propietaria y creadora de Hollywood Vino. Actualmente es directora de Foster Newton, agencia de marketing vitivinícola en la que trabaja con cuentas como Bodega del Fin del Mundo, Finca Sophenia, Cadus Wines, Susana Balbo Wines, entre otras. Fue gerente de Marketing y Comunicación de Wines of Argentina, donde creó el Día Mundial del Malbec. También fue Senior Brand Manager para Negocios Internacionales del Grupo Peñaflor. Participa como profesora en diversos posgrados, da charlas y conferencias tanto en Argentina como en el exterior.
Viajar es mi hobby, mi pasión y mi estilo de vida y aprovecho mi provincia para recorrer los lugares hermosos que tenemos: Potrerillos, Vallecitos, Las Leñas y El Valle de Uco son algunos de los lugares que recorro sin cansarme.
Desde los 23 empecé haciendo 3 temporadas de Vendimia, en la Bodega Trivento, en el Laboratorio, luego pasé a Ojo de Agua, una bodega orgánica de Agrelo, y hace 6 meses entré a Dominio del Plata. Siempre desarrollándome en el Laboratorio Enológico
Doy clases en @igimendoza. Tengo mi empresa de eventos, asesorías y capacitaciones de bares. Trabaje en varios lugares: Il panino (moza y encargada de salón), 878 capital (bartender), Zitto Aristides (barmanager), Gingger (barmanager/dueña). Actualmente Beerlin Mendoza (bartender y capacitadora).
Otros hitos de mi carrera:
Jurado del Bacardi Legacy 2018 Peru
El gran Bartender 2016 Telefé
Cuentos del conde 2015 (Negroni andino)
MAPA CAMPARI ( 2015 2016) (Séptimo Clericó)
Y ahora estoy con proyectos nuevos un programa (en Canal 9 Televisa) y un Canal de YouTube con maridaje y cocktails de la mano de @cosmopolitar.
Escribo en varios blog de notas gastronómicas, tengo un espacio en la radio (91.7 los viernes) y soy modelo de publicidad.
Hace diez meses que entré al mundo de la coctelería, comencé trabajando en boliches, luego hice el curso de bartender, tuve experiencias trabajando en eventos, fiestas y un bar de coctelería tiki. Actualmente estoy trabajando en uno (desde mi punta de vista) de los mejores bares de Arístides Villanueva, en el cual trabajamos con la mayoría de bebidas maceradas. Fue un progreso muy grande a nivel personal, de trabajar en boliches que se sirve generalmente tragos directos a trabajar en bares de alto nivel. Me gusta mucho practicar working flair, y pretendo seguir incorporándolo al servicio.
Una de las cosas que me apasionan mucho es la fotografía, que actualmente está en algún punto relacionando con la coctelería. Me gusta jugar mucho con el flair y la fotografía. He participado en desfiles pero prefiero que me fotografíen en una barra que en desfile.
Soy Licenciada en Enología por lo que mi campo laboral, desde hace 10 años, fueron Bodegas. Todo cambio cuando se le dio inicio al Proyecto de destilados Casa Tapaus, de la empresa Millan S.A. Reconocida familia aqui en Mendoza. Entre al mundo de los alquimistas, infinito y mágico. Hoy contamos con dos alambiques de cobre, los cuales tengo el honor de poder manejar para obtener los espiritus más puros de Mendoza. Responsable de la elaboración y desarrollo de los mismos, apasionada por los desafios es que vivo día a día mi trabajo en Tapaus.
Mi hobbie hoy es el teatro, hago improvisación.
Hice el curso de coctelería en julio del 2017 sólo para tener un trabajo, pero cuando descubrí lo que es la coctelería me encantó. No me puedo despegar de esta profesión tan hermosa al saber que detrás de cada bebida hay una historia. Al mismo tiempo que terminé el curso empecé a trabajar en un boliche llamado Gutiérrez en zona céntrica de Mendoza donde trabajé muy poco (un mes), luego empecé a trabajar en otro boliche llamado Grita Silencio que ahora es como si fuera mi segunda casa. Trabajo hace 7 meses ahí y también estoy trabajando en el mismo curso (Club Cantineros Argentinos) en el que estudié esta profesión como ayudante, hoy ayudando a los futuros nuevos bartenders a amar y sentirse orgullosos de esta maravillosa profesión.
Trabajo en boliches, eventos móviles tanto de día como de noche, y en el mismo curso en el que salí como ayudante del profesor Jeremías Leiva en Club Cantineros Argentinos.