LAURA MARAJOFSKY

LAURA MARAJOFSKY

Creadora y coordinadora regional

Periodista especializada en cultura, sociedad y género, escribe actualmente en diversos diarios y revistas (La Nación, Forbes, Crisis, Malvestida, Volcánicas, Comestible, etc). Innovación en género y gastronomía.  Founder y speaker del Mapa de Barmaids & Afines, la primera plataforma de visibilización y acción para mujeres y disidencias en gastronomía en LATAM. Consultora creativa y media training. Inquieta profesional.

MERCEDES MOLTEDO

MERCEDES MOLTEDO

Diseñadora gráfica (Argentina)

Diseñadora gráfica y actriz. Directora de Feroz Visual Studio, donde desarrolla diferentes proyectos de diseño para distintas marcas del mundo del arte y la música. Actriz en La Pilarcita, obra de teatro de María Marull. Cocinar, escribir y dibujar ocupan otro preciado rincón de su tiempo. Fan de su perra Roma.

Melisa García

Melisa García

Capacitadora en Género y abogada

Abogada Universidad de Buenos Aires (UBA). Posgrado en Género y Derecho, Docente para adultxs con orientacion legislativa. Capacitadora, formadora, tallerista en género, prevención de violencias y desigualdades en espacios diversos. Fundadora de Abofem Argentina, una asociación de abogadas feministas, dedicada a la igualdad de género.

Marcela Muratori

Marcela Muratori

Observatorio en Género del Mapa de Barmaids

Licenciada y Doctora en Psicología. Diplomada en Género y Gestión Institucional. Soy docente universitaria e investigadora del CONICET. Desde una perspectiva psicosocial, indago en temas de género y el rol de la mujer en distintos ámbitos, entre los que se encuentra el militar y el gastronómico.

 Agustina Truccone

Agustina Truccone

Capacitadora y asesora financiera

Contadora Pública, Productora de Seguros y Asesora Financiera Idónea en Mercado de Capitales en la Comisión Nacional de Valores. Ayudo y acompaño a personas y PyMes a planificar las finanzas, ahorrar e invertir de acuerdo a sus necesidades. Mi compromiso social es la fomentar la #EducaciónFinanciera con publicaciones y charlas/webinars a través de @ContadoraFinanciera, para que hablar de dinero deje de ser tabú.

Carolina Garber

Carolina Garber

Capacitadora, Especialista en género y trabajo

Piensa planes estratégicos y lo que más disfruta es llevarlos a la práctica. Pasó por universidades en
Argentina, Estados Unidos y Londres en donde se formó y conoció distintas culturas. Trabajó en el sector social, público y privado. De todo el recorrido laboral concluye que la transformación cultural pasa por hacer, innovar y ser vanguardia de los temas necesarios. En la idea de hacer y transformar, le encanta la alfarería.

Melisa Tassano

Melisa Tassano

Comunicación

Redactora creativa, social media, librera (aunque prefiere decir que comercializa universos) y pichón de sommelier.
Workaholic apasionada por todo cuanto ama y que, en sus ratos libres, disfruta de aprender cosas nuevas. Enamorada empedernida de la gastronomía y, fundamentalmente, feminista y defensora de la igualdad en todo ámbito.

Florencia A. Melo

Florencia A. Melo

Instructora de yoga y asesora de #Gastronomía Saludable

Instructora de Yoga y trabaja brindando espacios de autoconocimiento que vinculan cuerpo y emoción a través del yoga y la meditación. Actualmente se está especializando en yogaterapia orientado a trastorno de ansiedad, trauma y estrés.

Daniela Dimov

Daniela Dimov

Fotógrafa

Ambientalista y feminista. Fan del yoga y militante de la alimentación consciente. Colaboró con diversos proyectos de impacto socioambiental como Revista ProyectoAire, Plantarse, Ministerio de Ambiente y Espacio Público (GCBA), Proyecto Squatters y El Parto es Nuestro – Argentina. Saca fotos ‘con alma’ para Mapa de Barmaids. Actualmente desarrollando la plataforma UKU, comunidad consciente.

Carolina Henríquez

Carolina Henríquez

Diseñadora (Chile)

Diseñadora e ilustradora en formación. Para dibujar me enfoco en lo que me apasiona,en este caso el mundo del café de especialidad con enfoque feminista, tratando de visibilizar a las mujeres del rubro a través de los proyectos que realizamos junto al Colectivo Mujeres del Café, del cual soy parte desde sus inicios.

 

Ingrid Augsburger

Ingrid Augsburger

Embajadora y productora (CBA)

Bartender, emprendedora, capacitadora y dueña de la marca Piba Cóctel donde desempeña actividades relacionadas a la coctelería. Fiel activista de las buenas prácticas dentro del ámbito laboral gastronómico y defensora/militante en contra de la precarización laboral.

Andy Cukier

Andy Cukier

Editora y producción sonora

Periodista de oficio, estudió producción de radio y desde 2017 se especializa en contenido sonoro: brinda consultorías, charlas, produce y edita podcasts para particulares y empresas. Hoy produce audiolibros para Penguin Random House. Co- fundadora de @dropthemicarg, realiza dos podcasts propios: @Gatocracia y Está bien no estar bien.

Romina Mazza

Romina Mazza

Coordinadora Mapa Uruguay

Gastronómica, barmaid y emprendedora. Viajera. Activista del movimiento feminista, en el marco del cual soy parte de “Fémina”, línea de remeras contestatarias y empoderadas. Coordinación del Mapita en Uruguay.

Ale Soulskin

Ale Soulskin

Coordinadora Mapa Chile

Gastronómica formada como barmaid, barista, bar manager & capacitadora. Creadora de cócteles y asesora de bares con 16 años de experiencia en la industria gastronómica. Embajadora de destilados nacionales e internacionales y master destiller en formación. Coordinadora de Mapa de Barmaids Chile.

Pamela Trejo

Pamela Trejo

Contenidos e Investigación

Mitad gastrónoma y mitad antropóloga, llevo estudiando la comida/alimentación por mucho tiempo. Actualmente doy clases en una universidad de gastronomía. He enfocado mi profesión a la investigación de los fenómenos socioculturales que se cuecen en los fogones de las cocinas; sus historias, sus memorias, sus añoranzas, y junto con ello la mágica alquimia que se materializa en los platillos.

Carolina Marin

Carolina Marin

CM y contenidos en Mapa MX

Tengo cerca de siete años trabajando como bartender. Soy bogotana y actualmente radico en los Altos de Jalisco dónde soy co-creadora de @taller_coctel una pequeña empresa que ofrece servicios de catering, capacitación a centros de consumo y creación de menús de acuerdo a las necesidades particulares de nuestros clientes.
Milena Gil

Milena Gil

Diseñadora (México)

Directora de arte Colombiana, residente en la Ciudad de México. Con experiencia en agencias publicidad y marcas a nivel LATAM. Pasión por el diseño y cazadora de tendencias.

Aida Raddi Corbari

Aida Raddi Corbari

Equipo editorial newsletter y producción

Escritora freelance, creadora de contenido novata en mi proyecto Revista Popurri, fotógrafa aficionada y viajera. Soy una enamorada de Latinoamérica, sus colores, paisajes y sobre todo sus aromas y sabores. También soy muy curiosa y la gastronomía siempre me lleva a hacerme preguntas y a querer saber cómo es el proceso y el trasfondo cultural…y a probar todo. La comida me atraviesa, me da placer y alegría.

Loreto Oda Marín

Loreto Oda Marín

Equipo editorial newsletter y producción (Chile)

Periodista y licenciada en comunicación social especializada en gastronomía, vinos y destilados con certificación de barmaid, mención mixología sustentable, internacional WSET, nivel 2. También escribe de destinos, viajes y hotelería. Con casi una década en el área, ha publicado en medios de comunicación de alcance nacional e internacional, hoy la lees en su blog LoenlaMesa.cl . Sus anteriores trabajos incluyen jefa de contenidos de vinos en Concha y Toroy ex-coordinadora de Mapa Chile.

Kevin Daniel

Kevin Daniel

Equipo Editorial Newsletter

Ni influencer ni foodie, en todo caso un escritor frustrado que tiene a la comida en el centro de la escena. Comedor compulsivo, fanático del pan, pero sobre todo, un exasperante crítico de la sociedad “civilizada”.

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